• : :
close open
ÇöÀç À§Ä¡
HOME > ½ÅÁ¦Ç° > Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼® (Ã¥)

Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼® (Ã¥)

Á¦Ç° ¼³¸í
»óÇ° ¿É¼Ç
Àû¸³±Ý
1%
±âº»¿É¼Ç
¼ö·®
ÇÕ°è 19,000¿ø

 

Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼®(¹Ù¸®½ºÅ¸&·Î½ºÅ͸¦ À§ÇÑ)


ÀúÀÚ : ¾ÈÁßÇõ

ÆäÀÌÁö: 200

°¡°Ý: 19,000

ISBN: 979-11-88105-06-9 (93570)

ÃâÆÇ: Áö½ÄÀÎ

2017.08.16Ãâ°£

ÆÇÇü: Å©¶ó¿îÆÇ

Á¦º»: ¹Ý¾ç»ó


 

<¸ñÂ÷>



SUMMARY


Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼®¿¡ ´ëÇÑ Çʿ伺¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í, Çѱ¹¿¡¼­´Â Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼®À» Á¤½ÄÀ¸·Î ±³À°ÇØ ÁÙ ±â°üÀÌ ºÎÁ·ÇÑ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù.

Çаè, ¿¬±¸¼Ò, ±¹°¡°¡ ÇÔ²² ³ë·ÂÇÏ¿© ½ÄÇ° Àü¹ÝÀÇ Çâ¹ÌºÐ¼®ÀÇ ±âÃÊ°¡ µÇ´Â Á¤º¸¸¦ ½ÃÀå¿¡ Á¦°øÇØ ÁÙ ¼ö ÀÖÀ» ¶§¿¡

Ä¿ÇǽÃÀåÀÇ ¼ºÀåÀÌ Áö¼Ó°¡´ÉÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

ÀÌ Ã¥Àº Ä¿ÇÇ ¹Ù¸®½ºÅ¸, ·Î½ºÅÍ, R&D ºÎ¼­ÀÇ ¿¬±¸¿ø, ±×¸®°í Ä¿ÇÇ ÆÑÅ丮ÀÇ QC, QA»Ó ¾Æ´Ï¶ó

Çѱ¹ÀÇ ¸¹Àº ¾ÖÈ£°¡µé¿¡°Ô Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼®ÀÇ ±âº» ƲÀ» Á¦°øÇÔ¿¡ ÀÖ´Ù.



CONTENTS



Chapter 1. Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼®À̶õ


1. Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼®ÀÇ ¸ñÀû°ú ½ÇÁ¦


2. 3¼¼´ë Ä¿ÇÇ


3. ½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ

1) SCAA Ä¿ÇÎÆû

2) COE


4. Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼®ÀÇ È°¿ë

1) Ä¿ÇÇÀÇ ½Å¸Þ´º°³¹ß

2) Ä¿ÇÇÀÇ Ç°Áú°³¼±

3) ¿ø°¡Àý°¨ ¹× °øÁ¤°³¼±

4) Ä¿ÇÇÀÇ Ç°Áú°ü¸®

5) Ä¿ÇÇÀÇ ¸¶ÄÉÆÃ


 

Chapter 2. Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼® ±âÃÊÈÆ·Ã


1. ÈÄ°¢ Æ®·¹ÀÌ´×


1) ÈÄ°¢

(1) Çâ±â´Â Ä¿ÇÇÀÇ ½ÅºÐÁõ

(2) Ä¿ÇÇ Á¶Çâ»ç

(3) Ä¿ÇÇÇâÀº ¹Ù¸®½ºÅ¸ÀÇ °øÅë¾ð¾î

(4) ÈÄ°¢ÀÇ ÀÎÁö¸ÞÄ¿´ÏÁò


2) ÈÄ°¢ Æ®·¹ÀÌ´× ½ÇÀü

(1) ÈÄ°¢ Æ®·¹ÀÌ´×À̶õ?

(2) Ãʱ޴ܰè

(3) Áß±Þ´Ü°è

(4) °í±Þ´Ü°è



2. ¹Ì°¢ Æ®·¹ÀÌ´×


1) ¸À°ú Àΰ£ÀÇ »î


2) »ç¶÷ÀÌ ´À³¢´Â ¸ÀÀÇ Á¾·ù´Â ¸î °¡ÁöÀϱî?


3) ½Å¸À¿¡ ´ëÇÑ ¿ÀÇØ, ¡®½ºÆä¼ÈƼ Ä¿ÇÇ¡¯


4) ¸ÀÀº Çô°¡ ¾Æ´Ï¶ó, ³ú°¡ ´À³¢´Â °Í


5) ¹Ì°¢±â°üÀÇ ±¸Á¶

(1) ÇôÀÇ ±¸Á¶

(2) ¸ÀÀÇ ¿ªÄ¡

(3) ¸ÀÀÇ ÀÎÁö¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â ¿äÀÎ


6) ±âº»ÀûÀÎ ¸À

(1) ´Ü¸À

(2) ½Å¸À

(3) ¾´¸À

(4) §¸À

(5) ¿ì¸¶¹Ì

(6) ¶µÀº¸À°ú ¸Å¿î¸À


7) Ä¿ÇÇÀÇ ¹Ùµð°¨


8) Ä¿ÇÇÀÇ ¼ººÐ


9) ¹Ì°¢ Æ®·¹ÀÌ´×

(1) ¹Ì°¢ Æ®·¹ÀÌ´×ÀÇ ¸ñÇ¥

(2) Ãʱ޴ܰè

(3) Áß±Þ´Ü°è

(4) °í±Þ´Ü°è


 


Chapter 3. Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼®ÀÇ ¸ñÀû°ú ¿µÇâ


1. Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼®ÀÇ °á°ú¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â °Í


1) ºÐ¼®±â±â¿Í ºñ±³ÇÑ Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼®


2) Çâ¹ÌºÐ¼®ÀÇ ¹æ¹ý ¹× ¸ñÀû

(1) Â÷À̽ĺ°

(2) ¹¦»çºÐ¼®

(3) ±âÈ£µµÆò°¡


3) Çâ¹ÌºÐ¼®ÀÇ °á°ú¿¡ ¿µÇâÀ» ÁÖ´Â ¿äÀÎ

(1) »ý¸®ÀûÀÎ ¿äÀÎ

(2) ½É¸®ÀûÀÎ ¿äÀÎ


4) Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼®½Ç ȯ°æÀÎÁõ

(1) Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼®½Ç ȯ°æ±âÁØ

(2) Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼®½Ç ±Ô°Ý½Ç·Ê



2. Ä¿ÇÎ &Å×À̽ºÆÃ


1) Ä¿ÇÎ

(1) Ä¿ÇÎÀÇ ¸ñÀû(»ýµÎÇ°Áú °¨º°)

(2) °øÅë¾ð¾îÀÇ Çʿ伺

(3) Ä¿ÇÎ ÇÁ·ÎÅäÄÝ

(4) Ä¿ÇÎ ½ºÅ³

(5) Ä¿ÇÎ ¼ø¼­

(6) Æò°¡Ç׸ñ ¹× Á¡¼ö³»±â

(7) Æò°¡¹æ½Ä


2) Ä¿Ç﬽À

(1) µî±ÞºÐ·ù


3) Å×À̽ºÆÃ

(1) Å×À̽ºÆÃÆûÀÇ Ãʺ¸Æû

(2) Å×À̽ºÆà ¿¬½À


4) Å×À̽ºÆà ½ÇÀü

(1) ¾îµå¹ê½ºµå Å×À̽ºÆÃÆû

(2) ´ë·úº° Å×À̽ºÆÃ(µ¿ÀÏÇÑ ÇÚµåµå¸³ µµ±¸)

(3) Á¤Á¦¹æ½Äº° Å×À̽ºÆÃ(µ¿ÀÏÇÑ ÇÚµåµå¸³ µµ±¸)

(4) Á¤Á¦¹æ½Äº° / ·Î½ºÆà Á¤µµº° Å×À̽ºÆÃ(µ¿ÀÏÇÑ ÇÚµåµå¸³ µµ±¸)


 


¡á ¿¡ÇÊ·Î±× : Ä¿ÇÇÇâ¹ÌºÐ¼®À» ¸¶Ä¡¸ç


¾ÈÁßÇõJake Ahn


¼¾Åæ(SCENTONE) °øµ¿¼³¸³ÀÚ

¼­¿ï´ëÇб³ ½ÄÇ°µ¿¹°»ý¸í°øÇкΠÁ¹¾÷

´Ü±¹´ëÇб³ ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú °âÀÓ±³¼ö

Áß±¹ ÅÙÁø¿Ü±¹¾î´ëÇб³ Ä¿ÇÇ ¿Ü·¡±³¼ö

±¹Á¦È£ÅÚÁ÷¾÷Àü¹®Çб³ Ä¿ÇÇ ¿Ü·¡±³¼ö

°æ±â´ëÇб³ Ä¿ÇÇ»çÀ̾𽺠¿î¿µ±³¼ö

Àü) ÄÚÄ«Äݶó ½ÅÁ¦Ç°°³¹ßÆÀ

SCAA Lab inspector / Q-grader

IBS(Italia Barista School) Instructor

IIAC Espresso Tasting Certificate



bg
 
.
 

Q&A

QnA ¸®½ºÆ®
µî·ÏµÈ ¹®ÀÇ°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.

´ë·® Àμ⠼ҷ®Ç®Ä÷¯ Àμ⠼ҷ®µðÁöÅÐÄ÷¯ Àμ⠼ҷ® Àμ⠽ºÆ¼Ä¿ Àμâ Ȧ´õ Àμ⠵帳¹é¹Ú½º Àμâ

Item size chart »çÀÌÁî ±âÁØÇ¥

¡Ø »óÇ°»çÀÌÁî Ä¡¼ö´Â Àç´Â ¹æ¹ý°ú À§Ä¡¿¡ µû¶ó 1~3cm ¿ÀÂ÷°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

ºñ¹Ð¹øÈ£ È®ÀÎ ´Ý±â